为什么大家的生活中需要冷链物流运输?

 2020-05-22 18:28     |      by 深圳物流企业
  什么是冷链物流?为什么选择冷链物流?冷链物流的优势是什么?缺点是什么?带着这一系列的问题,作为一个非冷链专业的冷链企业员工,我想谈谈我眼中的冷链物流。
 
  什么是冷链物流?冷链是指对部分食品原料、加工食品或半成品、特殊生物制品和药品进行采购、加工和灭活,并在产品加工、储存、运输、配送、零售和使用过程中的过程,其中的每一个环节都始终处于产品所需的特定低温环境中,减少损失,防止污染和变质,从而保证产品的食品安全专用供应链体系的生物安全和药品安全。

为什么大家的生活中需要冷链物流运输?
 
  一般来说,冷链是一种产品。整个系统在生产、制造、储存、运输等环节,到消费者手中称为冷链。冷链物流是指货物储存、运输并到达消费者手中的一系列过程,称为冷链物流。
 
  为什么选择冷链物流?大家都知道,冰激凌加热时会转,巧克力加热时会转,牛奶不冷藏时会变质。这些食品在整个冷链环节,都需要冷链物流的支撑,才能顺利被大家在超市购买。除了这些明显需要冷链物流的“冷”食品外,冷链物流在医药、化工等领域也发挥着重要作用,如胰岛素、疫苗、血清等。但在大多数情况下,对于普通市民来说,冷链物流与食品的联系更多。
 
  比如,你在一些超市买的蔬菜和水果比一般菜市场的要贵,但颜色和新鲜度都比菜市场的好。原因在于,这些所谓的“高价蔬菜”在从产地到消费者手中的全过程中采用冷链物流,大限度地保持了果蔬从产地到消费者手中的新鲜度。果蔬用密封保鲜膜包装,有产地标志,更显典雅,贴上0℃保鲜标志。不仅蔬菜水果需要冷链物流,肉制品也需要冷链物流。随着国家加大对活禽贸易的控制力度,肉制品冷链物流在消费者手中显得尤为重要。肉制品在储运过程中是否解冻或破损,与肉制品的质量密切相关。
 
  因此,冷链物流在当今人们的生活水平中越来越不可或缺。如今,许多年轻消费者甚至愿意花更多的钱购买更多的“优质”商品。
 
  冷链物流的优势是什么?显然,冷链物流在一定程度上可以大限度地保存食品新鲜度,减少微生物繁殖。冷链物流提高了食品的保鲜能力,不影响食品的营养和口感,大大提高了食品的储存期。缺点是什么?与其他物流行业相比,冷链物流更难运作。每一个环节,从产品被拣选到销售,都需要参与控制。链条上的每一个环节都会出错,这会打破冷链,容易造成问题。如果一个环节断了,就会影响到消费者的需求。
 
  因此,与其他传统物流相比,随着人们生活水平的提高,冷链物流越来越受到重视。每一个火锅里的牛羊肉,每一个香浓的冰淇淋,每一个晶莹剔透的樱桃,每一个完整的巧克力,都考验着冷链物流的每一个环节。
 
  每一家冷链物流企业,作为每个人“养肥之路”中默默无闻的幕后英雄,都将为每个人的幸福生活保驾护航!

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